Ứng dụng
- Xưởng bánh, bánh kẹo, kem
- Nhà máy sốt mayonnaise và thực phẩm chế biến sẵn
- Bếp trung tâm cần lượng lớn lòng đỏ/lòng trắng mỗi ngày
Nguyên liệu phù hợp
- Trứng gà
- Trứng vịt
Nguyên lý vận hành
Trứng được cấp lên khay, đi qua cơ cấu đập vỏ đúng vị trí, sau đó lòng trắng chảy qua khe dẫn và lòng đỏ được giữ lại trên cốc tách. Vỏ được gom riêng để giảm tỷ lệ lẫn mảnh vỏ vào nguyên liệu.
Thông số kỹ thuật tham khảo
| Công suất tham khảo | [CẦN BỔ SUNG]: số quả/giờ theo số đầu tách |
|---|---|
| Loại trứng | Trứng gà, trứng vịt (cấu hình cốc tách theo kích thước) |
| Cơ chế | Cấp trứng + đập vỏ + tách lòng đỏ/lòng trắng |
| Vật liệu | Inox 304 cho các bộ phận tiếp xúc nguyên liệu |
| Nguồn điện | 220V hoặc 380V (theo cấu hình) |
| Kích thước | Theo cấu hình và mặt bằng — [CẦN BỔ SUNG]: kích thước mẫu tiêu chuẩn |
| Bảo hành | 6 – 12 tháng (tùy dòng máy) |
Cấu hình thực tế được lựa chọn theo loại trứng, kích thước, độ sạch đầu vào và sản lượng mong muốn. TARO khuyến nghị chạy thử với trứng thực tế trước khi chốt cấu hình.
Tùy chọn cấu hình
- Số đầu tách
- Có/không thu trứng nguyên (không tách)
- Bồn chứa lòng đỏ, lòng trắng riêng
- Kết nối máy rửa trứng phía trước
Vị trí trong dây chuyền
Rửa trứngCấp trứngĐập vỏTách lòngChứa / thanh trùng
Hình ảnh & video thực tế
[ẢNH/VIDEO: máy đang vận hành với nguyên liệu thực tế, lắp đặt tại xưởng khách hàng — khách hàng bổ sung]
Cần cấu hình cho nhu cầu của bạn?
Gửi thông tin nguyên liệu, sản lượng mong muốn, mặt bằng và ngân sách — kỹ sư TARO sẽ đề xuất cấu hình và phương án phù hợp.
