Ứng dụng
- Bếp ăn công nghiệp, suất ăn sẵn
- Cơ sở trứng luộc, trứng ngâm, trứng cút đóng gói
- Dây chuyền luộc – lột vỏ trứng
Nguyên liệu phù hợp
- Trứng gà
- Trứng vịt
- Trứng cút
Nguyên lý vận hành
Trứng được đưa qua bể nước nóng hoặc buồng hơi bằng băng tải/giỏ chứa. Nhiệt độ và thời gian lưu được cài đặt theo độ chín mong muốn (lòng đào đến chín kỹ).
Thông số kỹ thuật tham khảo
| Công suất tham khảo | [CẦN BỔ SUNG]: số quả/mẻ hoặc quả/giờ |
|---|---|
| Loại trứng | Trứng gà, trứng vịt, trứng cút |
| Cơ chế | Gia nhiệt điện hoặc hơi, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian |
| Vật liệu | Inox 304 |
| Điều khiển | Nút cơ hoặc bảng điều khiển số (tùy chọn) |
| Nguồn điện | 220V hoặc 380V (theo cấu hình) |
| Kích thước | Theo cấu hình và mặt bằng — [CẦN BỔ SUNG]: kích thước mẫu tiêu chuẩn |
| Bảo hành | 6 – 12 tháng (tùy dòng máy) |
Thông số nhiệt độ, thời gian và công suất cần xác định theo từng loại nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm. TARO khuyến nghị chạy thử trước khi chốt cấu hình.
Tùy chọn cấu hình
- Luộc theo mẻ hoặc băng tải liên tục
- Gia nhiệt điện / hơi
- Bể làm nguội tích hợp
- Kết nối máy lột vỏ
Vị trí trong dây chuyền
Rửa trứngLuộcLàm nguộiLột vỏĐóng gói
Hình ảnh & video thực tế
[ẢNH/VIDEO: máy đang vận hành với nguyên liệu thực tế, lắp đặt tại xưởng khách hàng — khách hàng bổ sung]
Cần cấu hình cho nhu cầu của bạn?
Gửi thông tin nguyên liệu, sản lượng mong muốn, mặt bằng và ngân sách — kỹ sư TARO sẽ đề xuất cấu hình và phương án phù hợp.
